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10095 勘所型切付包丁 尺寸 刺身包丁 刃は究極の切れ味 黒檀黒水。楽天市場】切付型牛刀 尺（刃渡り300mm）尺一（刃渡り330）普通。楽天市場】切付型牛刀 尺（刃渡り300mm）尺一（刃渡り330）普通。サイズ\r全　　長：約450mm\r刃　　長：約300mm\r幅　　元：約38mm～先34mm\r厚み　元：約4.5mm～先2.8mm\r重　　量：約270ｇ\r鋼　　材：MKV10 ステンレス鋼\r硬　　度：約HRC61\r硬度:約HRC61\r鞘無し、無印、無銘\r真空焼き入れサブゼロ処理\r手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。\r裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。\r刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。\r小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。\rそのため，すぐにご使用いただけます。\r完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。\r切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。\r\rお使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。\r商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。\r領収書の発行はできかねます。ご了承ください。\r商品に問題がない限り、返品はお断り致します。\rご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。\r\rこの出品について、メルカリ便で発送は利用できません。\r佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。\rご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。\r\r#包丁\r#和包丁\r#黒檀\r#銀三\r#銀巻\r#柄\r#鞘\r#紫檀\r#本焼\r#キッチン\r#和食\r#板前\r#料理人\r#ダマスカス\r#牛刀。期間限定 9260 切付柳刃包丁 9寸 ダマスカス 刺身包丁 黒檀黒。かをりん。LE CREUSET 鋳鉄両手鍋 26cm 新品未使用　箱入り　オレンジ。ギョーザ絞り機。祐成本焼きたこ引き尺1。ルクルーゼ シグニチャーココット鍋　スクエア。マトファー 銅製片手鍋 銅鍋 ソテーパン 直径約22cm 板厚3mm。未使用　フィスラー　Fissler ビタクイック　ロイヤル　圧力鍋　4.5L。体験　オールライトセット&レシピ集（まいにちレシピ）。クリステル　鍋6セット。【新品未開封・人気商品】セラポット チャコールブラック 26cm 5点セット 鍋。イギリスピューター錫100% ティーポット　英国式アフタヌーンティーにも。有次ステンレススチール 型抜きセット。高村刃物 牛刀　包丁　210㎜ 【日本製和包丁】SG2粉末ハイス鋼。中村銅器製作所 フライパン 24cm 銅製。【N】ツヴィリング ツインセルマックス M66 三徳包丁 18cm 未使用。VERMICULAR OVEN POT ROUND 18 バーミキュラ　鍋　新品。ステンレス スチーマー 直径30cm 5穴。ル・クルーゼ ダムール ディッシュ 20cm 日本正規品 未使用。A794 11L湯煎式スープジャーキンゴ業務用10L8L